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Corso Pizza Tonda Classica – Fudemy
Hai sentito parlare di Corso Pizza Tonda Classica – Fudemy di Fudemy ma non sai se vale l'investimento? Ti spiego cosa include davvero, a chi e' adatto e a chi no.
Cosa include il corso
Il corso più completo esistente per comprendere, in ogni suo aspetto, il mondo della Pizza Tonda Classica: la tipologia di pizza più diffusa al mondo. La Pizza Tonda Classica si differenzia dalla pizza napoletana per una marcata croccantezza, una cottura più dolce e prolungata, una consistenza ben presente al morso. L’impasto è effettuabile con farine bianche o integrali, con grassi o senza. È la tipologia di pizza più diffusa sia in Italia che in tutto il mondo.
Il corso è così composto:
- Libro “La Pizza Tonda Classica”, di decine di pagine, con storia, processi, ricette.
- Modulo “Impasto a mano”
- Modulo “Impasto in planetaria”
- Modulo “Impasto in spirale”
- Modulo “Impasto in braccia tuffanti”
- Modulo “Impasto diretto con puntata a temperatura ambiente”
- Modulo “Impasto diretto con olio”
- Modulo “Impasto indiretto”
- Modulo “6 tipi di condimenti diversi”
- Modulo “Tutte le fasi fondamentali del processo”
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